1. В голяма купа изсипете водата, желателно да е топла, но не и гореща!
2. Прибавете маята, захарта и солта и разбъркайте добре.
3. Започнете по малко да изсипвате брашното и да разбърквате (желателно е тестото да бъде предварително пресято).
4. След като сте омесили тестото добавете зехтинът и продължете да месите.
Тестото трябва да спре да лепне по пръстите и плотът, ако е необходимо, добавете още брашно.
7. Оставете тестото за 30-40 мин. да втаса.
8. Разточете тестото.
9. Намажете с доматено пюре.
10. Сложете плънка по ваш избор.
11. Подправете с ръгана и майорана
12. Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса за 12-15 мин. върху хартия за печене